新竹 青草湖香腸 (木字號)

新竹離市區最近且最古老的風景區就是「青草湖」，不過今天的重點是。。。「香腸」而不是「湖」，據說那個湖也早已遍佈雜草。。。

在往青草湖的路邊可以很容易找到這家「木」字號的香腸店，據說這裡的香腸十分美味，每到逢年過節就有很多民眾會來買回去自己烤或煎來吃，十分下飯～
PIC



香腸店家不但賣出知名度，而且已經傳到第二代，有顧客一吃就吃了十多年，歷久不衰的原因，就在於店家堅持只用黑豬肉，而且選擇「豬腿肉」，吃起來比較有口感，比較Q一點，比較嫩一點，肉質比較新鮮。

肉汁噴在燒得通紅的木炭上，發出"噗滋"的聲音，白煙緩緩升起，陣陣香味撲鼻而來，這的香腸有兩種，「原味」及「辣味」當然建議都要各來一支，不過辣味還挺辣的就是～ >_<"

小路個人覺得「原味」比較香，嘗起來口感比較滑順，不像辣味有點強過頭。讓小路比較難以去品嚐香腸的香氣。。。
PIC:
 

引用通告地址: http://moniyo.com/inix/trackback.php?tbID=393&extra=84863e